Kök

10 Recept för skaldjurspasta för att ta stranden till bordet ...

Camila Cabello - Havana ft. Young Thug (November 2018).

Anonim

Några ingredienser och lite poesi är tillräckligt för att göra en enkel och ekonomisk maträtt till en fest. Och det är därför vi aldrig säger basta pasta! pasta recept , det finns oändligt många. Vi känner alla till pasta "bolo" eller "carbo", baserat på ägg och bacon. Men lär dig att tänka utanför lådan och förvåna dina gäster! Så snabbt, upptäck våra 10 recept på pasta med skaldjur …

1. Tagliatelle med skaldjur

Färsk eller fryst, musslor och skal levererar jodiserade smaker till din tagliatelle. Problemet? Det tar tid att dissekera allt detta. För variez byttes de till tunna skivor av aubergine och rökt lax. Med räkorna är cocktailen explosiv!

För 4 personer Ingredienser

500 g pasta

1 l eller 500 g skal

1 l eller 700 g musslor

100 g skalade räkor

1 schalottenlök malet

20 färsk grädde

75 g smör

20 cl torrt vitt vin

hackad gräslök, salt och peppar

Förberedelse av recept för skaldjurspasta

1. Skölj skaldjur (musslor och kakor) noggrant.

2. Placera dem i en kastrull över hög värme: musslor och cockles öppnas.

3. Eco-skalna skalen och håll saften renad. Filtrera det för att bli av med små bitar av sand eller skal.

4. Koka en stor kruka med saltvatten. Koka pastaen där. Tömma dem. Tillsätt 25 g smör.

5. Svett skaloten i 50 g smör. Häll det vita vinet och låt minska med hälften. Tillsätt skaldjurssocker, sedan musslor och skal och slutligen räkorna.

6. Smaka med salt och peppar och lägg till crème fraiche och gräslök.

7. Lägg till pastan i grädden med fisk och skaldjur.

2. Pasta skal St Jacques och svamp

En pastarätt kan vara mycket chic när vi anpassar det med kvalitetsprodukter …

Ingredienser för 4 personer:

- 400 g pasta

- 8 skalen St. Jacques

- 250 g champinjoner

- 15 cl grädde

- 2 äggulor

- 20 cl torrt vitt vin

- en lök, en kryddnejlika vitlök

- en bukett garni, persilja

- 20 g smör

- salt, peppar

Läs receptet pasta med st Jacques scallops och svamp

3. Pastasallad med räkor och ärtor

Nu är det dags: töm dina skåp!Det är dags att ta en inventering av torkade frukter, konserver och co. som du aldrig använder. Blandad med vårgrönsaker blir matlagning på en god och fräsch blandning en bris.

Ingredienser för 4

500 g spagetti

200 g kokta skalade räkor

100 g färska bönor, 150 g färska ärter

1 av majs

2 schalottenlök

1 påse med skalad mandel, 1 handfull hasselnötkärnor

Olivolja, Salt

Läs mer om Pastasalat med räkor och ärter

4. Spagetti med musslor

Denna maträtt kallas Spaghetti med en Vongole, i Italien. Tillåt lite tid, det tar ungefär 40 minuter i köket för detta recept för skaldjurspasta.

Ingredienser (6 personer):

- 600 g spaghetti

- 1 kg musslor

- 450 g skalade tomater

- 10 cl olja

- 4 vitlöksklyftor

- 1 hackad persilja

- peppar tre korn av

- salt, nybakad peppar

Läs mer om receptet på Spaghetti med musslor (eller spagetti med Vongole)

5. Pasta med räkor i ratatouille

Vi behöver inte nödvändigtvis gifta sig med räkor med ratatouille och ännu mindre med pasta. Jo, det är just därför att det här enkla receptet för räkorpasta är utanför den misshandlade banan som vi gillar det!

Ingredienser för 2 personer:

- 400g av kokt pasta (200 g per person)

- 200g skalade räkor (100 g per person)

- 1/3 gul paprika, 1/3 röd paprika, 1/3 mask peppar

- 1 lök

- 1 huvud vitlök

- 1 tomat coulis box

- peppar, persilja, örter de provence

- 1 tsk. av olivolja

Läs receptet av räkorpasta i ratatouille

6. Spaghetti Papilloter med skaldjur

Letar du efter en original skaldjur pasta maträtt? Den som borde göra tricket. Pasta, räkor, bläckfisk, skal, allt i vrider, det är oväntat, eller hur?

Ingredienser (4):

- 300 g spagetti

- 200 g räkor buketter

- 200 g bläckfisk rengöras

- 600 g blandade skaldjurs (musslor, hjärtmusslor, musslor )

- 10 cl flytande grädde

- 5 matskedar olivolja

- 1/2 tin skalade tomater

- 1 skalsa

- 1 vitlöksklyfta

- 2 kvistar persilja, 6 basilikablad

- en nypa cayennepeppar kniv

- salt och peppar

Läs receptet spaghetti krusiduller skaldjur

7. Kinesiska nudlar med grönsaker och räkor

När du tänker på "pasta", tänker vi ofta på spagetti, skal, farfalle eller annan pasta av italienskt ursprung. Och sedan kinesisk pasta (eller nudlar)?

Ingredienser (4):

- 300 g kinesiska nudlar

- 1 zucchini

- 1 Morot

- 200 g kokta skalade räkor

- 1 lök

2 teskedar sesamfrön

- 2 msk sojasås

- 4 matskedar olja

- 1 matsked gurkmeja kaffe

- 1 tesked mild curry

Kinesiska nudlar med grönsaker och räkor

8.Pasta med räkor och kammusslor

Här är ett skaldjursparatrecept som kommer rakt från Quebec!

Ingredienser (4):

- räkor 500g

- scallop 500g

- i stället för 200 g eller pollock

- 1 vitlöksklyftor

- 2 hackad schalottenlök

- en stjälk selleri, tärnad

- ½ tärnade paprikor

- 2 tomater

-? kopp vitt vin

-? kopp gräddfil

- 1c. kycklingbuljong

- 2c. av chervil

- salt, peppar, matolja

Läs mer om receptet på räkorpasta, kammusslor

9. tagliatelle sallad med rökt fisk och räkor

Beredning: 20 min

Tillagningstid: 5 min

Ingredienser (5 personer):

- 400 g färsk pasta

- 2 skivor av rökt lax

- 200 g rökt kolja

- 150 g skalade räkor

- vissa oliver noires några hackade basilikablad

- 1 tomat

- en handfull bröd kuggdrev

- Olivolja - Vinvinäger-Tabasco- Salt, peppar

Beredning av denna Pastasallad med räkor och fisk:

1. Koka pastan i en stor mängd kokande saltat vatten med 1 sked olivolja. Sluta laga mat när de är al dente. Töm dem och lägg dem under kallt vatten för att kyla dem.

2. Skär de skivade oliverna och tomaten i små bitar. Skär rökt lax och kolja i smala remsor.

3. Förbered vinaigrette genom att blanda 4 matskedar olja, 2 matskedar vinäger, salt, peppar, några droppar tabasco och basilika. Smaka på pasta med.

4. Lägg till räkor, kolja, tomater, oliver och mixa.

5. Ordna rökt lax och oliver, strö med bröd och servera.

10. Spaghetti med ost och cockles

Cockle-gruyere bröllopet, du har redan smakat? Vi vill inte säga mer, förutom att du ska …

Ingredienser (4 personer):

- 500 g spaghetti

- 3 skalen

- 50 g riven parmesan

- 50 g riven gruyere

- 50 g smör

- 3 matskedar färsk grädde

- 1 matskedolja

- 1/2 del saffran

- salt, peppar

Läs receptet spaghetti med ost och snäckor

andra recept pasta med skaldjur eller fisk

Pennes lax

pastasallad räkor och advokater

Spaghetti kryddiga räkor

Pasta med aubergine och svärdfisk

torskfilé med grädde och broccoli

Läs även aufeminin

> Video: hur man bevarar frukt och snäckor hav?

> Recept med kammusslor

Se även: Pasta recept: pasta recept överallt

© istock